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2010年03月16日

夏な感じに。。

暑い日が多くなってきましたね。

暑い日には冷たいものが食べたくなるのは僕だけでしょうか？？


と、思いまして冷たいパスタをひとつ作ってみました。



カポナータを使った冷製スパゲッティー
夏な感じに。。



カポナータはイタリアの家庭料理でズッキーニやパプリカ、トマトなどの夏野菜を使い、野菜の水分で煮込んでゆく料理です。
フランス料理のラタトゥユと似ています。



今回はパスタなので、野菜を細かく切り、塩とビネガーだけでさっぱりと仕上げました。


カポナータはそのままでも温かくしてもオイシイですよ。



maeji


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Posted by グリグリスタッフ at 02:26│Comments(0) │スタッフのFood
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