北海道からの贈り物。。

仲良くさせてもらっている業者さんから北海道産のタコの足をいただきました。






足が子供の腕くらいの太さ・大きさ・・


生きてたときはどれくらい大きかったんだろう・・・。





そんなことを考えながらバッサリと、
早速、料理してみました！！

タコとアスパラのフリット



フリットとは？？
イタリアの揚げ物、日本の天ぷらのようなもの。

衣にビールやメレンゲが入っているので、衣が天ぷらのようにサクッではなくフワッとしています。






時期のアスパラも一緒に。


これはビールか白ワインかな。。。


とりあえず乾杯～～！！




maeji