ゼッポリーニ

ゼッポリーニ


イタリアのナポリの料理でピザ生地に海藻を混ぜて揚げる揚げパンのような料理です。


呼び名はゼッポリーニ、ゼッポリーネ、ゼッポレなどいくつかありますが、同じものです。


本来なら生海苔を使うんですが、せっかくなので沖縄のアーサーを使って作りました。

揚げたては外はカリッ、中はモッチリ、熱々で口の中に海藻の風味が広がって最高です！！


おつまみには最適ですよ～。


maeji